寒い日が続いたせいか、無性にラーメンが食べたくなりました。
吉祥寺近辺に住んでいるので、徒歩で行けるラーメン屋さんは数知れず。
有名店がいくつもあるので、困ることは無いのですが、なんと言うか・・・
ラーメンもすっかりブランド化してしまい、素朴とはいえない感じになってきました。
美味しいことに間違いはないのですが、食べたいのは昔ながらの屋台ラーメン。
久しぶりに行くかと、夜に車を走らせ高円寺へ。
高円寺のタロー軒さん。
今はご覧の通り『お店』となりましたが、もともとは屋台です。
小さい頃、父親に連れてきてもらったことがあり、その時は屋台の立ち食いスタイルでした。
頼むのは決まってラーメン＋半カレーセット。
僕の中で思い描くラーメンはこの感じ。
昔から何も変わっていません。
何かに特化しているラーメンではなく、麺やスープ、具材がバランス良くまとまっています。
まさに昔ながらの素朴なラーメン。
テーブル上にすりおろしニンニクがあり、個人的には少し入れるとより美味しく食べられます。
半カレーセットですが、結構しっかりと一杯分あります。
ルーはかなり煮込まれているようで、ドロドロ系のカレーです。
こちらもコクがあって美味しく、スプーンが止まらなくなります(笑)
じっくり味わっては当然なのですが、終始変わらぬテンポで食べ進んで完食です。
そして食べ終わったら無駄な長居をせず、ごちそうさまと一声かけて退店します。
根っからの屋台スタイルですね。
ここのラーメンとお店の感じが好きで、時々こうして食べに行きます。
どの分野でも同じなのかもしれませんが、変わらず続けられるって凄いことだと思います。
自分の目標でもあるんですかね・・・
変わらないために変わらなくてはいけないこともある。
続けるために止めなくてはいけないこともあるでしょう。
自転車もそうやって続けていけることが理想なのかなと感じます。
ラーメン食って何を語ってんだって話ですね(笑)
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